Sono cresciuto a pane e... innovazione!

Consulenti tecnici della panificazione, della pasticceria e della ristorazione non ci s’improvvisa! A partire dal 1981 Ho costruito la mia professionalità, passo dopo passo, con un’intensa attività professionale, sia in Italia che all’estero, maturando così un know how specialistico che mi permette di operare come consulente altamente qualificato in un settore oggi sempre più strategico.

Il mio curriculum professionale è contrassegnato da alcune tappe fondamentali che mi hanno visto ricoprire il ruolo di:

• docente formatore presso l’Ascom Fippa di Padova e la Master Consulting di Milano;
• partner del network Panlab sin dalla sua fondazione con cui collaboro come docente nei seminari di formazione promossi per la rete vendita;
• consulente tecnico di importanti insegne italiane della G.D.O.
• promotore antesignano dell’uso di impasti crudi e surgelati per lo sviluppo di nuovi metodi operativi e prodotti panificati.